如果你現在還沒有點酒經驗，建議請服務生為你點的菜配酒。點好酒，服務生會倒一點酒讓埋單的客人來試。記得千萬不要像我在廳見到的一位先生一樣，他竟 說“怎么不先給主客倒？給我倒也不倒滿了？沒禮貌！”一下子將服務生僵在那里了，做對了還挨訓，又不敢當面得罪這位客人，只有背后笑他土。
中 國人講究“酒滿心誠”，而葡萄酒倒滿了就無法搖晃酒杯，使酒里的香氣揮發出來了。聞不到香氣如同盲眼看美人，花了錢卻沒有充分享受它，太可惜了。所以內行 的做法是酒占杯子的三分之一最好。當然品嘗過后(如在吃飯的時候)，倒入二分之一、三分之二杯的葡萄酒也是可以的。
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